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[原创] 《做一个下得厨房的男人》亚博ViP等级:诗扬

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1#
发表于 2019-9-25 12:16 | 只看该亚博ViP等级 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
? ?? ? 不时地为自己改善伙食,换换口味,是一种热爱生活的表现,会吃的人一般都是因为自己的心态好,才会不断地去追求比较高的生活质量。“吃” 在自己的生活中所处的位置就显得比较重要。
? ?? ? 做一个下得厨房的男人,想吃什么就能够做什么,这是一件美事。
? ?? ? 今天,我想吃湘味的红烧肉了,于是,我就兴致勃勃地购买了一斤五花肉,并且,我挑选的是前腿肉,用前腿肉做红烧肉其肉质要好得多。


1、前腿五花肉一斤


2、生姜切成片


3、桂皮洗净,掰开。


4、八角洗净。


5、香叶洗净。


6、准备好的料头:1、玉米淀粉水,2、老抽,3、生抽,4、香叶,5、冰糖,6、葱头,7、桂皮,8、姜片,9、八角,10、蒜末,11、盐。


7、热锅放油后,将桂皮、八角、香叶、蒜头放进锅内,小火炒出香气后,立即放入切好后的五花肉块。


8、肉块一旦变色后,立即放入冰糖、老抽、生抽、姜片、不断用中火翻炒。约一分钟后放入玉米淀粉水(少量),继续翻炒,看到稠状后,放冷水与肉面相平。


9、中火煮至水不多了,即开大火收汁,一份自己烹饪的湘味红烧肉十分合自己的口味。


10、做一个下得厨房的男人真好!(左手拿手机自拍杆的蓝牙遥控器自拍)

晚餐时再制作一份炸酱,准备下面条吃,哈哈!

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这里是中老年人的精神乐园
2#
发表于 2019-9-25 12:41 | 只看该亚博ViP等级
? ?? ?站长不但是下得厨房,而且是能文能武、人见人爱的好男人,哈哈!


? ???站长烹饪的湘味红烧肉,色香味俱全,看上去就好吃,饱眼福了。谢谢!谢谢站长对《美食佳肴》版的支持!辛苦了!

? ???评精!加分!
3#
发表于 2019-9-25 13:11 | 只看该亚博ViP等级
? ?? ?哇!啥时变得这么能干了?不知道耶!那好,等你回长沙了我就去你家吃你亲手烧的湘味红烧肉哈!哈哈!等着享口福了!
4#
发表于 2019-9-25 13:30 | 只看该亚博ViP等级
? ?? ?做出的红烧肉还很是吸引眼球与食欲呀!能干还得肯干会干!为站长这样的“三干”男人点赞,为这盆色香味俱全的红烧肉点赞加油!——好像不适合加油啊,油有点多了。哈哈!
? ?? ?给站长一点建议:1,可以不必加放芡粉,肉更红亮鲜明;2,最好能购得中华老字号的龙牌酱油(老抽类)备用,比一般市场的老抽风味好多了,颜色更鲜亮;3,如果重在吃肉,就只要添加大蒜子若干(剥好后一把的样子,在八成熟时加进);4购肉最好是正宗的五花三层;5要是怕油腻可在八分熟时加入土豆坨,像用点盐或酱油拌拌,加人时只放入土豆(沥去水分)。这些都是秘籍啊!

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5#
发表于 2019-9-25 14:05 | 只看该亚博ViP等级
??站长烹饪的湘味红烧肉,色香味俱全,看上去就好吃,站长能文能武,为能干的站长点赞!
6#
发表于 2019-9-25 14:51 | 只看该亚博ViP等级
? ?? ? 站长的确是一位能下得厨房的好男人,烹饪的红烧肉配料多多,色香味俱全,好看又好吃,点赞!
7#
发表于 2019-9-25 15:02 | 只看该亚博ViP等级
本帖最后由 春燕 于 2019-9-25 15:12 编辑
文如心 发表于 2019-9-25 13:30
做出的红烧肉还很是吸引眼球与食欲呀!能干还得肯干会干!为站长这样的“三干”男人点赞,为这盆色香 ...

,我也觉得红烧肉不能放淀粉的,为什么要放淀粉呢?放淀粉不就糊锅了呀!
8#
发表于 2019-9-25 15:18 | 只看该亚博ViP等级
本帖最后由 春燕 于 2019-9-25 15:24 编辑

? ???? ? 站长是个小能豆,能文、能武、还会烹饪。做一锅红烧肉,占用了13只碗,跟酒店的烹饪大厨做饭,炒菜一个模式。样样都难不住你,而且做的很出彩。我看一个人生活也蛮滋润的,少了一个管家婆。想吃什么就做什么,勿用顾及别人的胃口。一个人吃饱全家不饿,多美呀!

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9#
发表于 2019-9-25 16:16 | 只看该亚博ViP等级
文如心 发表于 2019-9-25 13:30
做出的红烧肉还很是吸引眼球与食欲呀!能干还得肯干会干!为站长这样的“三干”男人点赞,为这盆色香 ...

我就是照你的这个方法做的红烧肉
10#
发表于 2019-9-25 16:35 | 只看该亚博ViP等级
男人下厨先赞一个,红烧肉味道肯定不错,但像烧小肉块太油,上颜色不红,评80分,
11#
发表于 2019-9-25 16:41 | 只看该亚博ViP等级
啊,你做红烧肉的方法给我新的启示:就是八角、香叶等要用油爆出香气来。下次做红烧肉我也试试。
12#
发表于 2019-9-25 16:46 | 只看该亚博ViP等级
会下厨的男人,在女性择偶的选择中会增加分数,
不仅会下厨、而且做得一手好菜的男人,这样的男人一定会顺利通过女性的初选。
不仅会下厨做得一手好菜,而且多才多艺、长得帅气的男人,这样的男人会让女人迷恋。
诗扬站长就是那种会让女人迷恋的男人。
当然也让我倾倒------那碗香喷喷的湘味红烧肉。

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13#
发表于 2019-9-25 17:15 | 只看该亚博ViP等级


? ???站长烹饪的湘味红烧肉,色香味俱全,跟你本人一样你不但是下得厨房,而且是能文能武、人见人爱
? ???
14#
发表于 2019-9-25 19:00 | 只看该亚博ViP等级
? ?? ? 站长您真了不起,您不但能文能武,还能下得厨房,您是真正的好男人!我给您一个大大的赞!您的配料照片,还摆出了造型,非常美!
15#
发表于 2019-9-25 19:12 | 只看该亚博ViP等级
站长烹饪的湘味红烧肉,色香味俱全,看上去就好吃,站长能文能武,为能干的站长点赞!
16#
?楼主| 发表于 2019-9-25 20:03 | 只看该亚博ViP等级
姊妹好 发表于 2019-9-25 12:41
站长不但是下得厨房,而且是能文能武、人见人爱的好男人,哈哈!

? ?? ? 我觉得,一个人受环境的影响很大,譬如吧,在全国老年网中有你这位《美食佳肴》优秀版主,我能够受到你烹饪技术的感染,自然就想到了我也要认真做菜罗,否则,你会讨厌我的。
17#
?楼主| 发表于 2019-9-25 20:12 | 只看该亚博ViP等级
秋平 发表于 2019-9-25 13:11
哇!啥时变得这么能干了?不知道耶!那好,等你回长沙了我就去你家吃你亲手烧的湘味红烧肉哈!哈哈! ...

? ?? ?踏入社会以后,养成热爱学习的习惯,克服惰性,不仅提高了自己生存的能力,还增加了生活的乐趣,所以,我愿意在每一个领域里都使劲学习,让自己的生活充满快乐。
18#
?楼主| 发表于 2019-9-25 20:14 | 只看该亚博ViP等级
文如心 发表于 2019-9-25 13:30
做出的红烧肉还很是吸引眼球与食欲呀!能干还得肯干会干!为站长这样的“三干”男人点赞,为这盆色香 ...

文如心版主说得对极了,我一定谦虚改进,让红烧肉做得更好一些。
19#
?楼主| 发表于 2019-9-25 20:15 | 只看该亚博ViP等级
含月 发表于 2019-9-25 14:05
站长烹饪的湘味红烧肉,色香味俱全,看上去就好吃,站长能文能武,为能干的站长点赞!
...

含月版主的烹饪技术是第一流的呀!我要好好地向含月版主学习。
20#
?楼主| 发表于 2019-9-25 20:16 | 只看该亚博ViP等级
老钟 发表于 2019-9-25 14:51
站长的确是一位能下得厨房的好男人,烹饪的红烧肉配料多多,色香味俱全,好看又好吃,点赞!{:2_279 ...

我也是觉得,料头用得多,味道就进到菜里去了,才会让口感好一些。

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